Pierre et Véronique Cossement de la Ferme du Buis ont illustré « l’écologie intégrale pour demain » par leur expérience de terrain avec celle de Benoît Dave et Thrèse-Marie Bouchat de la Coopérative Paysans-Artisans. Les échanges ont été animés par Marthe Nyssens, professeure d’économie sociale à l’UCLouvain.